Понятно) колбадец или холбаса 😂 получается
У нас еще из таких похожих продуктов есть головной сыр. Свиную голову варят так же, как для холодца. Когда мясо станет мягким, его остужают и нарезают крупными кубиками. Сыр также нарезают кубиками и смешивают с мясом, тмином и специями. Полученную массу заворачивают в марлю и туго перевязывают. Если массы много, её делят на несколько порций. Затем перевязанные свёртки кладут в кастрюлю с кипящим бульоном, в котором варилась голова, и варят около 5 минут. После этого их вынимают из бульона, дают стечь жидкости и помещают под пресс до полного остывания. Когда изделие остынет, марлю снимают.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram