Смотрела повара карейца , он тоже чего-то там жарил в масле и обваливал в крахмале и сказал что из-за крахмала овощи не наберут лишнего масла ..
Как водку или спирт добавляют в в тесто для пончиков, чтобы масла меньше впитывали
Перейти в ветку обсуждения в Telegram