Я использую цельнозерновую муку, в овсяноблин всегда, когда мешаю, там прям видны крупинки молотой оболочки). Еще я ц/з муку добавляю в пирог яблочный, для своих домашних, но напополам с обычной высшей. Зависит от выпечки. Если не требуется пышноты в тесте, могу ц/з смешать еще и с кукурузной. Я экспериментирую, но у меня СД 2. Но дополнительно отруби как таковые не добавляла, они только рыхлят тесто, может не получится))
Ой, не знаю. цельнозерновая тоже не нравится на вкус, вкус травы, соломы или даже не знаю с чем сравнить(( брала два бренда, последний раз Кудесница , конечно, съесть можно, но... 😢 Хочется в тесто по приятнее. Кукурузная , рисовая лучше по мне,а кокосовая, овсяная даже нравится . И гречневая и то в овсяноблин (гречаноблин если чистая) вкуснее, чем цз...
Перейти в ветку обсуждения в Telegram