Мне сегодня фоткать особо нечего, но я продолжаю петь оды вареной курице🥰 Самый главный секрет - оставить ее в этом бульоне на какое то время, лучше на ночь. Она тогда нежнейшая, сочная получается 👍 Я вчера вечером в мультиварку закинула целую тушку, туда же морковь, лук, укроп с петрушкой, корень сельдерея, соль, перец. На режиме суп на 2 часа. Выключила и оставила до утра прям там. Сегодня просто не могу оторваться, какая она нежная и вкусная получилась ❤️ Я этот лайфхак 100 лет назад услышала от шеф- повара Лазерсона, он готовил помню оливье и сказал, что грудка никогда не будет сухой, если ее в бульоне на ночь оставить. И таки да, все так и есть👍
Перейти в ветку обсуждения в Telegram