Да, зависит от сорта, от производителя, от шлифовки и пр., но мы берем сырой продукт, считаем калорийность в крупах, макаронах в сыром виде.Вода калорий не имеет)) Калорийность увеличивается при уменьшении, (ужарка, усушка, уварка) от начального веса продукта. Мы свою еду считаем ≈ плюс-минус, точную калорийность рассчитать можно только на производстве, лабораторным путём, через технологическую документацию, там входят ещё плотность, химические, физические составляющие. Я считаю, что мы правильно, для приблизительного вносим данные, потому что это уже давно всё рассчитано, подсчитано и проверено не раз😊
Нормально, это я удалила. На сухой понятно -берешь 50гр получается 100 или 150 и зависит от того сколько водички добавишь и сколько варишь.. Но мой басмати увеличивается в 2 раза -четко взвешивала , так как мне его считать? Сухого калорийность 340/100 Инет пишет 120) , а по сути то должно 170🤔? Я конкретно про свою готовку☺️
Перейти в ветку обсуждения в Telegram