Так в мясе в принципе в любом нормальное содержание белка на 100 гр, но конкретно в этом свином балыке меня смущают 3 грамма жира на 100 гр? Сомнительно. И в составе сахар, а там углеводов 1.5 г? Да ну. Врут безбожно просто.
Шея , окорок , рёбра свинины - жирность большая , балыковая часть всегда нежирная , контур жировой можно не употреблять. Сахар добавляют для засолки немного . Может привирают на пару грамм , но не критично.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram