Выражение «жиры горят в огне углеводов» простыми словами означает, что для расщепления жиров в организме необходимо достаточное поступление углеводов. В отсутствии углеводов процессы расщепления жира и извлечения энергии затормаживаются. Если углеводов будет недостаточно, то жиры окисляются до промежуточных продуктов и развивается кетоз.
Жиры горят даже при полном отсутствии белков, жиров и углеводов.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram