Я смотрела рецепт пастилы , там почему-то написать уваривать надо.
Я не увариваю, если только яблоки добавляю, или чисто яблочную делаю, тогда просто яблоки мою, чищу от сердцевины, режу пополам и на 30-40 мин в мультиварку на режим тушение с капелькой воды, чтоб не пригорали. Затем измельчаю и с другими ягодами перемешиваю. Вот это единственное что я провариваю, а все остальные фрукты-овощи просто измельчаю и сушу.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram