Быстрорастворимый желатин вообще не желирует, сначала добавила 10 грамм, но конфеты вообще не схватился, пришлось переделывать. Если на одном желатина делать даже не знаю сколько его нужно. Зато агар-агар скрипит и бетонные плиты :) в следующий раз сделаю на одном агар-агаре. Думаю, 1,5 ложки агар-агара хватит на 300 грамм клубники.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram