Никогда не готовила рульку, вот вчера решилась такое сделать, рульку отварила 3 часа, лук, лавровый лист, перец горошком, чеснок, вытащила, убрала кости, чуть порезала мясо, кожа осталась, прожила в лоток, со стрейч плёнкой внизу, залила бульоном, добавила две чайные ложки желатина, если форма другпя надо большк рульку, у мкея было 1, 150 кг, вот что получилось, очень вкусно
Перейти в ветку обсуждения в Telegram