Да, кидаю в сильно кипящую воду, закипело снова, в холодную, прямо в воде руками очищаю всю розовую шкурку. Те, что очищенными продают, уже один раз ошпарили, наверное.
Так объясните в чем разница)? Вы его ошпарили и почистили или кто-то его ошпарил и почистил . Далее процесс приготовления все равно одинаковый же.. разница наверно только в цене будет.. но это тоже самое, можно купить филе сельди и наслаждаться или можно купить целую рыбу -почистить, выкинуть, как говорят роги-ноги, и по цене выйдет тоже самое.. вообщем варианты как почистить и приготовить есть.. главное нормальный кальмар купить изначально..
Перейти в ветку обсуждения в Telegram