Посоветуйте рецепт как законсервировать баклажаны на зиму вкусно 🙌🏻
Юля , мы немного замораживаем запечённые слайсы ( предварительно нарезаю по 1 см вдоль присаливаю на минут 20 , сливаю коричневую жидкость , обмываю , опять немного солю и перчу , смазываю кистью растительным маслом и в духовку ! Потом в пакет , либо под молнию , либо вакуум и в морозильную камеру ! А уже зимой заправляю луком и морковью пропускаю через мясорубку - и чуть тушу - замечательная икра , добавляю чеснок и зелень немного !
Перейти в ветку обсуждения в Telegram