Но % то сала вы в котлете не знаете, пока в ту же технологическую карту не заглянете и не факт, что повар точно ей следует, вот уже и погрешность в подсчетах. Я вот дома для сочности в фарш кабачок добавляю, а не сало - разница в котлете ккал в 100 будет🤷🏼♀️
Про это и речь ) я как повар сама это все понимаю, поэтому лучше есть дома 😀 потому что ну нереально подсчитать калорийность.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram