А он что, существует в иных законах химии? Если это белок, то под действием высоких температур он денатурируется. Казеин тоже. Не так интенсивно, как иные типы белка, но тоже. Химию не перебрешешь 😁
Я не люблю спорить о том в чем не очень хорошо разбираюсь. Кофе с казеином пью, от кипятка он не сворачивается. То что в нем белка меньше заявленного мне сомнительно, эту марку не раз проверяли в лабораториях и в народном рейтинге она тоже есть.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram