Исследование по шоу The Biggest Looser. Имеем: Это исследование часто приводят, как доказательство того, что после похудения на низких калориях* базовый обмен человека в покое падает на 500+ калорий. На самом деле: Предмет исследования не период похудения, а период ПОСЛЕ похудения и ДАЛЬШЕ через 6 лет. То есть, взяли группу похудевших участников после 30 недель похудения на шоу и замерили их базовый обмен и их похудевший вес. И обнаружили, что да, этот базовый обмен ниже, чем у "среднего-теоретически-нормального веса-человека" на эти 500 калорий. А дальше, ученые выдвинули теорию, что такой низкий базовый обмен не норма, и он будет восстанавливаться до средней нормы по больнице по человечеству после долгого времени жизни людей вне шоу. И вот ученые стали ждать и ждали 6 лет. А потом снова пошли и померили участников шоу, взвесили их и посчитали из базовый обмен в покое. И о боже, обнаружилось, что у большинства обмен не увеличился до нормы, а так и остался ниже нормы. А еще большая часть участников набрала часть веса обратно. И ученые делают закономерный вывод, что нельзя ожидать, что базовый обмен станет средним по норме. Выводы для нас: 1. Ученые не измеряли и не знают, какой был базовый обмен у участников шоу ДО начала похудения, и как этот обмен менялся ВО ВРЕМЯ похудения. Ученые мерили только обмен у уже похудевших людей после шоу, которое длилось 30 недель экстремального похудения. 2. Ученые понятия не имеют, почему у участников низкий обмен. Обмен мог и изначально быть низким у этих людей, что отчасти обьясняет их лишний вес. Если есть обычные порции, а твое тело экономное, то каждый прием пищи будет остаток ненужной энергии и откладываться в жир. Вот и получаем толстого участника шоу с изначально низким базовым обменом. 3. Есть уже исследования изменения базового обмена ВО ВРЕМЯ похудения, которые нам говорят, что да, обмен уменьшается, но не более 5-11% и не у всех, а у части людей. Падает обмен за счет экономии тела на температуре тела, работе иммунной системы (она прожорливая по энергии), а также мы ленимся и меньше двигаемся. 4. Исследования тоже нужно уметь читать, а не верить всему в интернете, даже если оно выглядит, как научно-обоснованное. *низкие калории - это половина от базового обмена в покое, это признанный стандартный термин в диетологии. То есть если у вас обмен в покое 1200, то будет считаться экстремальным худеть на 600 калорий, а не на 1200, как многие тут чате утверждают.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram