Из сырых голеней вода выходит при готовки. Может лучше брать за основу приготовленные блюда? То есть у меня в калькуляторе есть отварная голень с кожей/без кожи , например. Для интереса сравню вес сырой и именно отварной голени. Но что-то мне подсказывает, что отварная будет легче сырой
Перейти в ветку обсуждения в Telegram