Никакого сахара не добавляю. Делаю сухое только из винограда. Хранится в подвале , через месяцев 5- 6 только можно пить. Температурный режим обязателен.
Ну да, виноградное в основном без сахара, а вот смородиновое мне все технологии с сахаром попадались, мало без сахара и как то сложновато. У меня нет подвала, в кладовке храню. И какая должна быть температура? И имеется в виду уже при хранении или и в процессе брожения тоже?
Перейти в ветку обсуждения в Telegram