Обычно делят белки, сложные углеводы и овощи как клетчатка
Ну это видимо не так давно стали классифицировать. Нутрициологи... Читала, после термообработки овощи из клетчатки переходят в углеводы.🤦 Мне привычнее как раньше. Все растительное углеводы, в каких-то больше клетчатки, в каких-то меньше. Где-то больше сахара, их можно причислить к быстрым, но это больше фрукты/ягоды. А вот рафинированные сахар/мука это точно быстрые. Для себя не вижу смысла переучиваться и усложнять.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram