Потому что в идеале это неперевариваемая клетчатка, она может быть посчитана как пищевые волокно отдельной строчкой(где-то видела такое), но проходит через ЖКТ транзитом, т.к. калорийность 0. вероятно, если провести ее исследование на сжигание. то можно выловить некоторое количество кк тепла, но в масштабах организма та же МКЦ - 0кк
Я кстати отруби иногда жую ржаные, их считать не надо выходит 😂
Перейти в ветку обсуждения в Telegram