На 100 грамм поделите. Был килограмм по 21 грамм на 100 грамм, итого в килограмм 210 белка. А после копчения вес стал полкило. А белки не испарились, только вода!! 210/5= 42 грамма белка в этих полкило на 100 грамм
Я это понимаю, это вопрос для Ирины. Как задачка 3 класса на процент влажности про грибы
Перейти в ветку обсуждения в Telegram