наверное потому что в желтке тоже достаточно прилично белка 🤔 16 г на 100 г желтка
причем в яичном белке на 100 г белка 11 г 😅 так что по сути желтки более белковые, но и жира там 26.5 г, поэтому некоторые и заменяют
Перейти в ветку обсуждения в Telegram