если бы вы съели сразу всё то, что приготовили, то в целом можно не заморачиваться с взвешиванием готового продукта. но подозреваю, что бастурму вы готовите много и будете есть порциями, поэтому удобнее взвесить итоговое и просто использовать эти граммы в качестве порций
Я просто делаю много. И по мере готовности ее растаскивают муж) полного высыхания не дожидается никто . Пока записывала как просто куриную грудку сырую . Потом заморочилась)
Перейти в ветку обсуждения в Telegram