Дайте пэпэ рецепт печени кто-нибудь 😊 только чтоб не сухая получилась. А то я умею только в муке да со сливками.
Я куриную печень режу пополам, обязательно при промявании срезал все зеленоватые участки - это от желчи, эти места будут горькими. На сковороде пассирую лук, туда же и морковку натереть можно по желанию, как будет почти готово, добавляю печень и на сильном огне не прекращая помешиваю. Как только вся печень посветлеет, убавляю огонь на минимум, добавляю сметану (можно совсем немного, и если мало сока от лука и печени, то можно ещё и водички добавить) и в сметане на медленном огне тушу минуты 3. Получается нежная, если её не передержать на огне.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram