Для правильного подсчета калорийности борща на 100 граммов нужно суммировать калории всех ингредиентов в сыром виде и разделить на общий вес готового супа. Вода имеет нулевую калорийность, но участвует в формировании итогового веса блюда. [1, 2, 3, 4] Пошаговая инструкция Взвесьте все ингредиенты до приготовления:Запишите вес каждого продукта в сыром/сухом виде (мясо, капуста, свекла, картофель, морковь, лук, масло для зажарки и т.д.). Очистки от свеклы или моркови взвешивать не нужно — только то, что идет в кастрюлю. [1, 2] Посчитайте общую калорийность продуктов:Умножьте вес каждого ингредиента на его калорийность на 100 г (эти данные указаны на упаковках или в таблицах калорийности) и сложите все полученные значения.Пример: если вы взяли 500 г говядины (~1250 ккал) и овощей на ~350 ккал, общая калорийность продуктов составит 1600 ккал. [1, 2, 3, 4] Сколько весит вода?Воду в калькулятор калорий не добавляют, так как в ней 0 ккал. Но количество воды влияет на итоговый объем и вес готового блюда. Чем больше воды вы налили, тем крупнее будет общий вес борща и тем меньше калорий окажется в каждых 100 граммах. [1, 2, 3] Взвесьте готовый борщ:После того как борщ сварился, взвесьте пустую кастрюлю, а затем кастрюлю с супом, чтобы узнать чистый вес готового блюда (или взвесьте сам суп на весах). Допустим, у вас получилось 3000 г (или 3 кг) борща. [1, 2, 3] Рассчитайте калорийность 100 г по формуле:
Я так все и считала,спасибо,ПП борщ выходит😄
Перейти в ветку обсуждения в Telegram