Слушай, я покапалась , а он есть разный оказывается.. тот декстрин который используется в пищевой промышленности для сгущения является просто быстрым углеводом.. Чтоб была клетчатка нужен резистентный декстрин и должно быть указано на этикетке. У тебя какой?
Можно взять псилиум- тоже клетчатка и делает более густой и влажной выпечку.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram