3 средних, не очень больших кабачка трете на крупную тёрку. Отжимаете, чтоб убрать лишнюю жидкость. Потом в кабачок трете сыр, грамм 100-150, муки немного, можно яйцо, ну и посолить конечно. Замешиваете типа тесто, густенько должно быть. На противень застилаете пергамент, выливаете эту массу, разровняли и в духовку. Если большой объем, то на 200 градусов минут 40, но смотрите по своей духовке. Как сверху позолотилось хорошо - готово. Далее аккуратно переворачиваете на стол этот запечённый пласт. Переворачивается в принципе не сложно на пергаменте. Я на стол ещё застелила кусок пергамента. Вот перевернули, чуть остыл и аккуратно снимаете пергамент, на котором пекся. Снимается легко, если пергамент хороший, силиконизированный. Готовите внутреннюю намазку. Творожный сыр, помидор порезать, укроп, можно немного чеснока если любите, ветчина тонко или как у меня крабовые. Все перемешали, намазали кабачковый корж, свернули его в рулет. Сворачивается легко 👍. Все. Чуть постоял стабилизировался, и можно есть.
Огромное спасибо 🙏
Перейти в ветку обсуждения в Telegram