А почему?) Просто не нравиться консистенция?
Наташа, я ничего не имею против «крученого» мяса и с удовольствием съем «котлетки» (вот вчера у мужа был день рождения и я съела одну рыбную котлету «по старорусскому» рецепту из Азбуки Вкуса), но избегаю этого так как 1) в готовые котлеты могут напихать ненужного, 2) то, что готовлю сама предпочитаю в простом виде без дополнительных этапов (запекаю все в духовке в целом виде).
Перейти в ветку обсуждения в Telegram