Так в составе сахар. По-моему, в магазинах нет настоящей квашеной. Всё не проверяла, но пробовала из нескольких, ну и состав...
Его там наверное очень мало, для пускания сока вместе с солью добавлен.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram