А как пюре из цв капусты делаете поделитесь рецептом?
Варю, перебиваю блендером, добавляю топленре слив.масло (можно обыснре или вообще без), чуть сливок, чаще без них. Укроп свежий и ксантановую камедь треть чайной ложки, чтоб пюре не было водянистой жижей))). Камедь вообще спасает еще в соусах для загустения) и джемах самодельных на сахзаме
Перейти в ветку обсуждения в Telegram