Потому что отказавшись от углей, вы понижаете и калорийность, ну в идеале... И уходит не только вода, но и остатки жира. Т.е. потом они будут удерживать воду, но плюсом к уже меньшему весу.
Ну это опять же снижаешь калорийность. А если равноценно замещаешь допусти угли белком, то при повышении углей в пределах тех же ккал, вода по идее должна так же вернуться)
Перейти в ветку обсуждения в Telegram