Мне еще в слайсах кажется более соленой, чем вот эта
Состав и технология производства. Многие виды нарезки — это прессованный или реструктурированный продукт из рубленого мяса, куда добавляют больше рассола с солью, фосфатами и загустителями для удержания влаги и нужной текстуры. В отличие от ветчины из цельного куска мяса, где соль проникает в структуру медленнее. Вот поэтому и кажется соленее.. Я и сыр беру куском , слайсы тоже обрабатывают специальными добавками чтоб они не слипались в упаковке..
Перейти в ветку обсуждения в Telegram