Ну, допустим, что из 600 г филе ужарилось до 450 г. Я делю 600 на 450, получаю коэффициент в 1,3 и умножаю калорийность сырого бедра (190) на 1,3, правильно?
Считать можно пол разному конечно, я немного привыкла по колхозному 😁 Вес 600 гр -1140 Вес 450гр-1140 1140*100:450 итог 253/100 готового бедра.. Но наверно вы там шкуру и кости отсчитали)
Перейти в ветку обсуждения в Telegram