Я всё на глаз делаю , но вот соль 1 ст ложка и чайная ложка сахара , этим обмазываю стейк добротно и на ночь в холодильник. Сейчас чтоб не возиться с утра с нарезкой - я сразу нарезаю слайсами и кости убираю. Ну там тоже на глаз эту смесь добавляю
я чет думала его засаливают, масло уксус и тд) спасибо 🙏
Перейти в ветку обсуждения в Telegram