Всем доброго дня. У меня вопрос? Готовим любой суп. Сначала кладу мясо на кости,по готовности кость выбрасывается, теряется вес,а калорийность бульона как получить? Например мясо положила 500гр куриного бедра на 2литра воды,а по итогу мяса на кастрюлю с бульоном всего 115гр(кожа и кости минус)
Считаем в сыром виде. Кости не особо калорийны. Хоть у Вас и получилось в итоге 115 гр готового мяса, калорийность у него никуда не делась, и равна 500 гр сырого, просто оно уварилось.)
Перейти в ветку обсуждения в Telegram