🍣СЛАБОСОЛЕНЫЙ ЛОСОСЬ БЕЗ САХАРА🍣 🛑500 г филе красной рыбы (лосось, форель, семга и т.д.) 🛑2 ст. л. соли 🛑1 ст. л. лимонного перца (приправа) 1️⃣Убирать с филе лишнюю влагу бумажным полотенцем. Удалить косточки. Смешать соль и приправу лимонный перец (или обычный перец). 2️⃣Половину смеси посыпать на дно формы или контейнера. Выложить филе и сверху присыпать оставшейся смесью, втереть специи в рыбу. 3️⃣Накрыть пищевой пленкой или крышкой и поставить в холодильник минимум на 12 часов. Слить образовавшуюся жидкость и обсушить бумажным полотенцем. В холодильнике храним не более 7 дней.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram