🐟 МАЛОСОЛЬНАЯ СКУМБРИЯ На 2 шт: ▫️2 свежемороженой скумбрии ▫️2 шт. лука репчатого ▫️4 шт. лаврового листа ▫️1 ч. л. перца черного горошком ▫️6 шт. перца душистого ▫️2 ст. л. укуса 9% ▫️2 ст. л. растительного масла ▫️4 ст. л. соли ▫️1 стакан воды 1️⃣Рыбу очистить и нарезать на кусочки. В форму налить воды. Каждый кусочек рыбы обвалять в соли и выложить в форму, оставить на 2 часа (через час перевернуть на другую сторону). 2️⃣Выложить рыбу в большую посуду, поочередно с нарезанным луком, маслом, уксусом и специями. Поставить в холодильник на 12 часов.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram