На самом деле нет, жирность одинаковая. Скорее всего зрительное восприятие блестящей рыбки влияет.
Может ещё потому, что прикопчении влага теряется? То есть количество жира остаётся прежним, но если считать на 100 гр продукта, то жирнее.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram