Пока не решилась попробовать жесткую говядину. Сегодня буду с индейкой экспериментировать.
Можете и бедра с костью приготовить, добавляйте любимые специи и соль в пакет, быстрое охлаждение и месяц в холодильнике спокойно хранится. Не настолько волшебный результат, как у грудки, но очень даже неплохо. Лосось пробуйте филе!!! Вот где отпад всего. Но я режим не помню.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram