И стейки можно готовить из совсем жестких отрубов говядины. А ещё к ним прекрасно в пакет добавляется розмарин и сливочное масло. Через 4-5 часов в су-вид получается божественное блюдо, остаётся только прижарить обе стороны на сковороде, или пресс-гриое, предварительно насухо впитав с них сок.
Пока не решилась попробовать жесткую говядину. Сегодня буду с индейкой экспериментировать.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram