Согласно исследованию, опубликованному в журнале Obesity, участники шоу начинали соревнования со средним уровнем метаболизма в состоянии покоя. Но из-за быстрого соблюдения диеты и тренировок, направленных на сброс веса, их метаболизм значительно замедлялся и не восстанавливался. Так, к концу программы скорость метаболизма в состоянии покоя у участников, в среднем, падала на 610 ккал в день. Спустя шесть лет после шоу она оставалась, в среднем, на 704 ккал ниже исходной. Это связано с феноменом «метаболической адаптации»: организм реагирует на резкое длительное сокращение калорийности питания, замедляя скорость обмена веществ. Соотвенно если поискать по ключевым словам это исследование легко найти
Перейти в ветку обсуждения в Telegram