Мицеллярный казеиновый протеин содержит от 0,1 до 1 грамма лактозы на 100 граммов продукта (в одной стандартной порции весом 30 г содержится менее 0,3 г лактозы). Особенности состава: • Производство: Получается путем щадящей микро- и ультрафильтрации молока, которая отделяет белок от большей части молочного сахара (лактозы), жиров и сыворотки. • Переносимость: Из-за минимального количества лактозы мицеллярный казеин хорошо переносится большинством людей с легкой или умеренной непереносимостью лактозы.
Перейти в ветку обсуждения в Telegram