По поводу голени.. я считала и убирала кожу, я покупаю петелинку , если нужно.. там кожа на голени совсем тонкая дай бог если на 100гр 5 гр кожи, поэтому в расчетах фигня вобле в разнице всего 2 гр жира вышло меньше и в бульон там ушло( по технологичке если смотреть) 2гр.. это не о чем совершенно чтоб так заморачиваться. Но вот если шкурка толстая то может и есть смысл пересчитать, так как это может быть до 30гр , как на окорочках или утке например , а это до 120 кал , если конечно это важно.. если худеете то и не стоит заморачиваться-это вам только + А мне например важно потому что мне худеть не надо и отнятые 120 калорий мне не к чему. Итак мало 😁.. но я уже писала, что стараюсь покупать без рог и ног, как говорится.. А кости да можно отнять от начального веса после того как съели..у голени например это примерно 20гр в одной..
Перейти в ветку обсуждения в Telegram