Девочки, а как считать мясо на кости? Голень куриную или бедро? Если варить, например? В фс столько вариантов… если про кожу понятно, то что делать с костями: 1) взвешивать с костями и писать вес с ними или 2) отделить мясо от кости, взвесить и записать без костей? И обычно все продукты указаны в сыром виде - в фс это всё цифры тоже в сыром виде? Как надо сделать-то?
Не в фс смотрите, а на упаковке. Там указано и кбжу и вес продукта. Когда сварится мясо на кости, снова взвешиваете продукт, он уменьшается в размере, соответственно калорий будет больше. (Вес варёной ножки с костью − вес кости) × КБЖУ на 100 г ÷ 100 Пример: варёная ножка весит 180 г, после еды кость — 45 г. Значит съедено: 180 − 45 = 135 г мяса Если на 100 г варёной ножки без кожи: 180 ккал, Б 27 г, Ж 8 г, У 0 г, тогда: Ккал: 135 × 180 ÷ 100 = 243 ккал Белки: 135 × 27 ÷ 100 = 36,5 г Жиры: 135 × 8 ÷ 100 = 10,8 г Углеводы: 0 г
Перейти в ветку обсуждения в Telegram