Осенью, когда большинство растений уходят в покой, ягоды вроде брусники, клюквы, боярышника и шиповника не просто выживают в морозы — они усиливают свою биологическую активность, концентрируя защитные соединения: витамины, флавоноиды, органические кислоты и природные консерванты (бензойную кислоту). По словам диетолога Александра Четверикова, именно в этот период они становятся мощными союзниками иммунитета, сердца и метаболизма.
🔹 Брусника — рекордсмен по марганцу (139% суточной нормы на 100 г) и природный антисептик. Её проантоцианидины предотвращают прикрепление бактерий к стенкам мочевого пузыря, а антиоксиданты снижают системное воспаление.
🔹 Клюква — не просто «против простуды». Её кверцетин и антоцианы улучшают эластичность сосудов, снижают окисление ЛПНП и усиливают усвоение железа — важный эффект при склонности к анемии.
🔹 Боярышник — «сердечная ягода». Флавоноиды (гиперозид, витексин) мягко снижают давление, стабилизируют ритм и улучшают коронарный кровоток. ⚠️ Но не сочетается без контроля с β-блокаторами и сердечными гликозидами — может усилить эффект до опасного уровня.
🔹 Шиповник — абсолютный лидер по витамину C (до 420 мг/100 г), но также богат ликопином и витамином E. Его настой повышает биодоступность железа и поддерживает синтез коллагена — особенно важно при снижении уровня эстрогенов в перименопаузе.
✅ Как сохранить пользу:
⚠️ Важно:
— шиповник пить только процеженным (внутренние волоски раздражают ЖКТ);
— избегать натощак при гастрите и ГЭРБ;
— консультироваться с врачом при приёме антикоагулянтов (витамин K в шиповнике и боярышнике может влиять на МНО).
Эти ягоды — не лекарство, а биологическая поддержка, доступная каждому. Их сила — в регулярности, умеренности и уважении к физиологии.
Хочешь худеть разумно — без вреда для здоровья?
— Чат для похудения: t.me/semaglu
— YouTube-канал: youtube.com/@vroman77?...
— Rutube-канал: rutube.ru/channel/72...
Подписывайся — здесь нет моды на голодание, только наука и забота о теле.