• 9 неожиданных источников витамина D, о которых вы могли не знать

    • Опубликовано: 2025-11-14 01:14:11



      9 неожиданных источников витамина D, о которых вы могли не знать

       

      Витамин D — не только «солнечный витамин». Хотя синтез в коже под УФ-лучами — главный путь получения, в условиях недостатка света (осенью, зимой, в северных регионах) питание играет ключевую роль. Вот 9 часто упускаемых из виду, но реально полезных источников — от самых известных до сюрпризов.

       
       

      🐟 1. Лосось (особенно дикий)

      → 570–990 МЕ на 100 г (почти вся суточная норма!).
      → В диком лососе витамина D в 3–4 раза больше, чем в выращенном.
      → Плюс: Омега-3, селен, легкоусвояемый белок.

       
       

      🐟 2. Сардины в масле (целиком)

      → 270 МЕ на 100 г (одна баночка — ~200 МЕ).
      → Кости съедобны — сразу + кальций и фосфор.
      → Хранятся годами — идеальный «аварийный» запас.

       
       

      🐟 3. Тунец светлый (в банке)

      → 150–200 МЕ на 100 г.
      → Низкое содержание ртути → можно есть 1–2 раза в неделю без риска.
      → Быстро: салат, тост, паста.

       
       

      🥚 4. Яичные желтки

      → 40–50 МЕ на яйцо (но может быть и до 100+ МЕ).
      → Пастбищные/обогащённые яйца — в 3–4 раза богаче!
      → Витамин D — жирорастворимый → ешьте вместе с жиром (масло, авокадо) для лучшего всасывания.

       
       

      🥛 5. Обогащённое молоко

      → 100–130 МЕ на стакан (240 мл).
      → В США >95% молока обязательно обогащено D3.
      → Важно: только коровье молоко — растительные (соевое, миндальное) — только если указано на этикетке.

       
       

      🍊 6. Обогащённый апельсиновый сок

      → 100 МЕ на стакан (проверяйте этикетку — не все бренды обогащают).
      → Уникальный дуэт: витамин C + D — синергия для иммунитета.
      → Идеально для тех, кто избегает молочных продуктов.

       
       

      🍄 7. Грибы — единственный растительный натуральный источник!

      → Только облучённые УФ грибы: портобелло, майтаке, шиитаке.
      → В 100 г — до 400–1000 МЕ (если специально выращены под солнцем/лампами).
      → Обычные магазинные — почти 0 МЕ.
      → Совет: положите грибы на солнце на 15–30 мин перед приготовлением — уровень D возрастает в разы.

       
       

      🥣 8. Обогащённые хлопья/каши

      → От 40 до 100 МЕ на порцию (всегда смотрите маркировку).
      → Комбо: хлопья + обогащённое молоко = 200+ МЕ за завтрак.
      → Лучше выбирать с низким содержанием сахара (<5 г/порция).

       
       

      🧀 9. Сыр (особенно твёрдые сорта)

      → 24–30 МЕ на 30 г (кусочек размером с кубик сахара).
      → Пармезан, швейцарский, чеддер — лидеры.
      → Не основной источник, но полезный бонус в блюдах.

       
       

      💡 Главные напоминания:

      • Витамин D — жирорастворимый: ешьте источники с жиром (оливковое масло, орехи, авокадо).
      • Зимой и при дефиците (особенно после 40 лет) — анализ крови 25(OH)D обязателен.
      • Целевой уровень для профилактики ССЗ: 40–60 нг/мл (а не «в пределах нормы» 20–30).
      • При уровне <30 нг/мл — часто требуется терапевтическая доза (1000–5000 МЕ/день) под контролем врача.
       
       

      Хочешь худеть разумно — без вреда для здоровья?

       

      — Чат для похудения: https://t.me/semaglu
      — YouTube-канал: https://youtube.com/@vroman77?si=Iajn4pXmFU-9XcCx
      — Rutube-канал: https://rutube.ru/channel/7252211/

       

      Подписывайся — здесь нет моды на голодание, только наука и забота о теле.