• Растительная диета «Портфолио»: как снизить холестерин без лекарств и сохранить сердце здоровым

    • Опубликовано: 2025-11-09 00:08:25



      Растительная диета «Портфолио»: как снизить холестерин без лекарств и сохранить сердце здоровым

       

      Диета «Портфолио» — один из самых научно обоснованных и недооценённых подходов к профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Разработанная в 2003 году доктором Дэвидом Дженкинсом из Университета Торонто, она уже более 20 лет подтверждает свою эффективность в крупных исследованиях.

       

      Её суть — не в ограничениях, а в стратегическом усилении рациона за счёт четырёх ключевых компонентов, действующих синергически:

       
       

      🌱 4 столпа диеты «Портфолио»

       
       
       
       
      Растительный белок
      50 г
      Тофу, чечевица, нут, фасоль, темпе
      ↓ ЛПНП, ↓ аполипопротеин B
      Орехи и семена
      45 г (≈ горсть)
      Миндаль, грецкие орехи, тыквенные/льняные семечки
      ↓ воспаление, ↑ антиоксиданты
      Вязкая клетчатка
      20 г
      Овсяные отруби, ячмень, баклажаны, бамия, яблоки
      Связывает желчные кислоты → ↓ холестерин в крови
      Фитостеролы
      2 г
      Обогащённые продукты, соя, орехи, рапсовое масло
      Блокируют всасывание холестерина в кишечнике
       

      ➕ Плюс: замена насыщенных жиров на мононенасыщенные — оливковое масло, авокадо.

       
       

      📊 Что говорит наука?

      • В пилотном исследовании 2003 года диета снизила ЛПНП на 29% за 4 недели — почти так же, как статины (31%).
      • В масштабном 30-летнем исследовании (210 000 участников, The Lancet, 2023) — на 14% ниже риск инфаркта и инсульта у самых приверженных последователей.
       

      «Это питание оказывает такое же воздействие, как статины первого поколения», — отмечают эксперты.

       
       

      ✅ Почему это работает даже для веганов?

      Диета «Портфолио» изначально растительная, но не догматичная: мясо и молочные продукты не запрещены, просто не являются центром рациона. Для веганов она идеальна «из коробки» — достаточно добавить альгальные Омега-3 и следить за витамином B12.

       

      Гарвардская медицинская школа подчёркивает:

      «Не рекомендуется употреблять продукты животного происхождения с высоким содержанием насыщенных жиров — красное и переработанное мясо, жирные молочные продукты, яйца в больших количествах».
      Вместо этого — акцент на цельных, необработанных растительных продуктах.

       
       

      💡 Главное преимущество

      Это не диета-отказ, а диета-дополнение. Вы не теряете — вы добавляете:
      → больше клетчатки — для кишечника и иммунитета,
      → больше фитонутриентов — для антиоксидантной защиты,
      → больше устойчивости — к стрессу, воспалению, старению.

       
       

      Хочешь худеть разумно — без вреда для здоровья?

       

      — Чат для похудения: https://t.me/semaglu
      — YouTube-канал: https://youtube.com/@vroman77?si=Iajn4pXmFU-9XcCx
      — Rutube-канал: https://rutube.ru/channel/7252211/

       

      Подписывайся — здесь нет моды на голодание, только наука и забота о теле.