• Вы убираете сахар и углеводы, но толстеете? Виновник рядом — и он прозрачный

    • Опубликовано: 2025-11-04 00:03:30



      Вы убираете сахар и углеводы, но толстеете? Виновник рядом — и он прозрачный

       

      Многие, кто стремится похудеть, с упорством избегают сахара, белого хлеба, сладостей и даже фруктов — и при этом продолжают набирать вес. Причина может быть на кухне, в обычной бутылке растительного масла. Как сообщает China Daily, этот, казалось бы, безобидный продукт содержит вдвое больше калорий, чем сахар, и незаметно подрывает все усилия по снижению веса.

       

      Масло против сахара: кто калорийнее?

      • Сахар: 4 ккал на 1 грамм
      • Жиры (в том числе масло): 9 ккал на 1 грамм
       

      Две столовые ложки растительного масла (около 20 г) — это 180 ккал. Столько же энергии человек тратит за 40 минут интенсивной тренировки. При этом масло:

       
      • не имеет яркого вкуса,
      • не вызывает чувства вины,
      • не активирует «сигналы тревоги» в мозге.
       

      В результате мы спокойно добавляем его в салаты, каши, жарим на нём овощи и даже добавляем в готовые блюда — и даже не подозреваем, что ежедневно получаем лишние 300–500 ккал.

       

      Почему масло «обманывает» мозг?

      В отличие от сахара, который вызывает резкий скачок глюкозы и дофамина, жиры почти незаметны для систем насыщения. Более того, избыток жиров нарушает работу гормонов аппетита — лептина и грелина. Организм перестаёт «чувствовать» сытость, и человек начинает есть чаще, даже если энергии достаточно.

       

      Со временем это приводит к:

       
      • накоплению висцерального жира (вокруг внутренних органов),
      • инсулинорезистентности,
      • повышенному риску диабета 2 типа, гипертонии и атеросклероза.
       

      Можно ли похудеть, просто сократив масло?

      Да. Уменьшение потребления масла всего на одну столовую ложку в день (≈120–150 ккал) без других изменений может привести к потере до 5 кг в год. Это сопоставимо с эффектом от полного отказа от сахара — но с меньшими усилиями и без чувства лишения.

       

      Как сократить масло — без потери вкуса?

      Диетологи рекомендуют не исключать жиры, а контролировать их:

       
      • Измеряйте порции — используйте дозаторы или чайную ложку.
      • Добавляйте масло после готовки — так сохраняется аромат и снижается расход.
      • Выбирайте щадящие способы приготовления: пар, запекание, тушение, аэрогриль.
      • Отдавайте предпочтение качественным маслам: оливковое, льняное, рапсовое — холодного отжима.
      • Не используйте масло повторно — при нагревании образуются токсичные соединения и трансжиры.
       

      Важно: жиры нужны!

      Полный отказ от жиров опасен: организм перестаёт усваивать витамины A, D, E, K, страдает гормональный фон, снижается когнитивная функция. Жиры — не враг, а питательное вещество. Проблема — в количестве, качестве и способе употребления.

       

      Вывод

      Если вы уже убрали сахар, перешли на цельнозерновые продукты и ходите в зал, но вес не уходит — приглядитесь к маслу. Возможно, именно оно — «прозрачный» виновник застоя. Осознанное потребление жиров не только поможет похудеть, но и улучшит общее здоровье, защитит мозг и сосуды.

       
       

      Хочешь худеть разумно — без вреда для здоровья?

       

      — Чат для похудения: t.me/semaglu
      — YouTube-канал: youtube.com/@vroman77
      — Rutube-канал: rutube.ru/channel/72...

       

      Подписывайся — здесь нет моды на голодание, только наука и забота о теле.