Планетарная диета: как одно изменение в тарелке спасает и вас, и планету

Опубликовано: 2025-09-19 01:05:06

Я, Роман Воровицкий, худею с помощью самых современных технологий. Подробно рассказываю о своём самочувствии, что делаю и что планирую делать.

Здоровье человека и здоровье планеты — не отдельные задачи. Это одна система

Многие думают: «Моя тарелка — это моё личное дело».
Но наука показывает: то, что вы едите, влияет не только на ваш вес и уровень сахера, но и на климат, ресурсы Земли и будущее человечества.

Исследование Кембриджского университета подтвердило: планетарная диета здоровья (Planetary Health Diet) — это двойной выигрыш:

• На 32% снижается риск диабета 2 типа;
• На 18% падает углеродный след.

Это не просто "экология". Это стратегия долгосрочного выживания — для каждого из нас.

Что такое планетарная диета?

Это научно обоснованный рацион, разработанный международным консорциумом EAT-Lancet, который балансирует потребности организма и планеты.

Основа:

• ✅ Цельнозерновые продукты (гречка, киноа, коричневый рис);
• ✅ Овощи и фрукты (разнообразие цветов и видов);
• ✅ Бобовые (чечевица, нут, фасоль) — источник растительного белка;
• ✅ Орехи и семена;
• ✅ Рыба и морепродукты (2–3 раза в неделю);
• ✅ Животные продукты в умеренных количествах: яйца, молочные, небольшие порции птицы или красного мяса.

Исключено или максимально ограничено:

• ❌ Сладкие напитки;
• ❌ Переработанное мясо (колбасы, бекон);
• ❌ Высокообработанные продукты;
• ❌ Избыток красного мяса.

Это не веганизм. Это осознанность.

Как работает эффект?

🔹 Для здоровья

• Снижение инсулинорезистентности за счёт высокого содержания клетчатки.
• Стабильный уровень глюкозы → меньше жира на животе.
• Уменьшение воспаления → профилактика диабета, сердечно-сосудистых заболеваний, рака.
• Поддержка микробиома кишечника.

🔹 Для планеты

• Производство растительных продуктов требует в 5–20 раз меньше воды и земли, чем мяса.
• Выбросы парниковых газов при производстве бобовых и круп в десятки раз ниже, чем от скотоводства.
• Сохраняются леса, почва, биоразнообразие.

Когда вы выбираете чечевицу вместо бургера — вы делаете выбор за двух.

Мой путь — про систему, а не крайности

Я, Роман Воровицкий, использую современные технологии, потому что хочу быть сильным, здоровым и активным.
Я не перешёл на 100% растительное питание.
Я строю систему, где:

• Большинство приёмов пищи основано на овощах, цельных зёрнах и белке;
• Контроль инсулина — через питание и GLP-1 (Mounjaro);
• Привычки поддерживают долгую, ясную и сильную жизнь.

Потому что истинное здоровье — это когда вы чувствуете себя хорошо, зная, что не вредите миру вокруг себя.

Хочешь следить за реальным опытом похудения и здоровья?
— Чат для похудения — живое сообщество, где мы делимся опытом и поддерживаем друг друга
— YouTube-канал — видео о самочувствии, питании и науке
— Канал на Rutube — честные рассказы о моём пути к здоровью

Подписывайтесь, если хотите худеть с умом — с опорой на науку и будущее.

Автор: Роман Воровицкий