• «Оземпик» уничтожает высокую гастрономию? Нет. Он её переосмысливает.

    • Опубликовано: 2025-09-13 01:26:04



      «Оземпик» уничтожает высокую гастрономию? Нет. Он её переосмысливает.

       

      Я, Роман Воровицкий, худею с помощью самых современных технологий. Подробно рассказываю о своём самочувствии, что делаю и что планирую делать.

       
       

      «Оземпик» — это не просто укол. Это перепрограммирование мозга

      Многие думают: «Это просто подавляет аппетит».
      Но наука показывает: агонисты рецепторов GLP-1 (семаглутид, тирзепатид) действуют напрямую на центры пищевого поведения в головном мозге.

       

      Они меняют:

      • Что кажется привлекательным;
      • Что вызывает удовольствие;
      • Как вы воспринимаете еду.
       

      Сладкое, жирное, фастфуд больше не манит.
      А паровая курочка с рататуем — становится желанным лакомством.

       
       

      Как это влияет на рестораны?

      ✅ Люди реже ходят в рестораны

      • Более 50% пользователей — по данным Bloomberg Intelligence.
      • Причина: нет прежнего "голодного" возбуждения перед ужином.
       

      ✅ Но когда приходят — заказывают осознанно

      • Меньше порции;
      • Лёгкие, качественные продукты;
      • Больше зелени, меньше углеводов.
       

      Вместо трёх блюд — один салат и бокал вина. И это нормально.

       

      ✅ Формат питания меняется: от «порция каждому» к «еда за столом»

      • Гости хотят разделить, попробовать разное, но не переедать.
      • Появляются сеты, тартары, морепродукты, блюда с эстетичной подачей.
       

      Это не упадок гастрономии. Это взросление культуры еды.

       
       

      Почему рестораны не страдают?

      Потому что умные рестораторы адаптируются.

       

      • Антонио Фреза (Fresa’s Restaurant Group):
        «Средний чек растёт за счёт дорогих, но небольших по объёму блюд — устриц, краба, севиче».

      • Аристотель Хатцигеоргиу (Clinton Hall):
        «Ввёл мини-пиццы — люди теперь съедают пару кусочков и всё».

       

      Это не конец индустрии. Это новая экономика внимания и качества.

       
       

      А что с алкоголем?

      Здесь — настоящая революция.

       
      • У многих на фоне GLP-1 развивается непереносимость алкоголя: тошнота, обмороки, сильное несварение.
      • Причина: препарат снижает уровень глюкозы, а алкоголь блокирует её выработку печенью → риск гипогликемии.
       

      Прощай, вечеринка до утра. Здравствуй — осознанный коктейль.

       
       

      Тренд на ЗОЖ или мода на уколы?

      Разница огромна.

       
      • ЗОЖ — это система: питание, сон, движение, психика.
      • Уколы без изменений в образе жизни — путь к эффекту йо-йо. Как только прекратишь — вес вернётся.
       

      Но если использовать GLP-1 как инструмент в системе — он даёт мощный импульс:

      • Контроль инсулина;
      • Перестройка вкусовых предпочтений;
      • Возможность начать новую жизнь без постоянного голода.
       
       

      Мой путь — про систему, а не крайности

      Я, Роман Воровицкий, использую современные технологии, потому что хочу быть сильным, здоровым и активным.
      Я не просто ставлю уколы.
      Я строю систему, где:

      • Mounjaro (Tirzepatide) — помогает контролировать аппетит и инсулин;
      • Высокий белок, низкие углеводы — основа питания;
      • Осознанность — главный принцип: я ем, потому что хочу, а не потому что должен.
       

      Потому что настоящая культура еды — это не количество, а качество, внимание и удовольствие, которое не требует жертв.

       
       

      Хочешь следить за реальным опытом похудения и здоровья?
      — Чат для похудения — живое сообщество, где мы делимся опытом и поддерживаем друг друга
      — YouTube-канал — видео о самочувствии, питании и науке
      — Канал на Rutube — честные рассказы о моём пути к здоровью

       

      Подписывайтесь, если хотите худеть с умом — с опорой на науку и культуру.

       

      Автор: Роман Воровицкий