То, что вы едите по утрам, определяет ваше самочувствие, уровень энергии и аппетит на весь день. И если через час после завтрака вы снова голодны, вам хочется сладкого или вы чувствуете упадок сил — ваш завтрак не сработал.
Диетологи предупреждают: самая распространённая ошибка — это завтрак без белка, жиров и клетчатки. Такой приём пищи вызывает резкий скачок сахара в крови, за которым следует упадок сил и неконтролируемый голод, что в итоге приводит к перееданию и набору веса.
Многие считают, что хлопья, овсянка на воде, тосты, фруктовый сок или йогурт — это полезный завтрак. Но на самом деле:
«Если вы съели овсянку и через два часа снова проголодались — это не ваша слабость. Это несбалансированный завтрак», — говорит диетолог Дженнифер Кернер.
Исследование, о котором рассказала нутрициолог Лорен Слейтон, показало:
«Дело не только в калориях. Дело в том, как еда влияет на ваше поведение впоследствии», — объясняет Слейтон.
Чтобы завтрак насытил вас на 4–5 часов, в нём должны быть:
«Белок замедляет опорожнение желудка и стабилизирует уровень сахара», — говорит Кернер.
«Жиры обеспечивают длительное насыщение. Без них вы снова проголодаетесь уже через час», — предупреждает диетолог Кери Ганс.
«Клетчатка питает кишечные бактерии и предотвращает резкие скачки уровня инсулина».
|
❌ Что часто едят
|
✅ Что лучше съесть
|
|---|---|
|
Овсянка на воде
|
Овсянка + яйцо + орехи
|
|
Тост с джемом
|
Тост с авокадо и яйцом пашот
|
|
Нежирный йогурт + ягоды
|
Греческий йогурт + семена чиа + миндаль
|
|
Смузи из фруктов
|
Смузи с добавлением белка (тофу, протеина, творога)
|
|
Маффины и батончики
|
Домашние овсяные лепёшки с орехами и ягодами
|
«Читайте этикетки. Многие „полезные“ продукты содержат скрытый сахар — до 15 г на порцию», — говорит Кернер.
«Завтрак на ходу — это не завтрак», — говорит Ганс.
Если вы едите сидя и осознанно, то вы:
Чтобы не набрать вес и не сорваться:
Правильный завтрак — это не просто приём пищи. Это инвестиция в ваш метаболизм.
📌 Хотите худеть с умом, не голодая и не срываясь?
Я, Роман Воровицкий, худею с помощью самых современных технологий. Подробно рассказываю о своём самочувствии, о том, что я делаю и что планирую делать, — честно, без прикрас.
👉 Подписывайтесь на мои каналы: